Ingredientes:

1 Taza de Harina
1 Taza de agua
2 1/2 Cdas de azúcar
1/2 cdita de sal
2 Cdas aceite
Para freír: 2 litros de aceite
Para cubrir o empanizar: 1/2 Taza de azúcar y canela al gusto
Para rellenar: Cajeta de Veganísimo el súper postre al gusto

 

Modo de preparación:


Se prepara una olla con los dos litros de aceite y se deja en fuego lento. En un platón se pone la media taza de azúcar con la canela y se mezcla bien. En otra cacerola se pone a hervir el agua, la sal, el azúcar, y las 2 Cucharadas de aceite. Cuando rompa en hervor retirar y agregar la harina. Mezclar hasta hacer una masa uniforme. Poner esa masa en una duya con color de estrella (opcional), y sobre papel encerado se pueden poner los churros del tamaño deseado. Se toma un poco de masa y se mete al aceite para saber si ya está listo. Cuando pongamos el pedacito de masa en el aceite, ésta tiene que flotar. Se meten los churros al aceite a que se doren. Se sacan y se escurren en papel para cocina y se reservan. Ya que se tienen todos los churros se puede tomar un popote de metal y perforar cada churro. Con otra duya se rellena con cajeta Veganísimo y se rellena. Después se pasan sobre la preparación de azúcar con canela.

¡A disfrutar tus churros!

 

Escrito por Veganísimo el súper postre para Yosoyveganisimo

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