Ingredientes:

1 Taza de preparado panificable sin gluten marca Beiker o similar
2 Cucharadas de maicena
1 Cucharada de levadura o polvo para hornear
1 Taza de leche vegetal
1 cucharita de esencia de vainilla
3/4 Taza de azúcar
3 Cucharadas de yogur vegetal
1/8 Taza de aceite vegetal
300 grs de tu cajeta favorita Veganísimo el súper postre
1/2 Taza de nuez picada o Almendra fileteada
Horno a 180 Cº

 

Modo de preparación:

 

 

Se mezcla el aceite, azúcar, yogur, vainilla y leche hasta que se deshaga el azúcar. Se cierne la harina, la levadura y la maicena; se mezclan todos los ingredientes. Se engrasa con manteca vegetal una charola de aluminio de aproximadamente 30 x 40 cms. Se agrega la masa a que cubra toda la charola. Se mete al horno por 15 minutos.

Mientras que se hornea la harina. Se pone tu cajeta favorita de Veganísimo el súper postre en una olla, se le agrega un poco de leche vegetal para que se pueda untar. Se pone a baño maría a calentar.

Se retira la charola del horno. Inmediatamente se pasa el rollo a papel encerado y se le unta un poco de cajeta, encima se le agrega la mitad de las nueces o almendas. Se enrolla poco a poco. Ya que queda completamente enrollado se le agrega el resto de la cajeta y se decora con el resto de las nueces

 

¡Solo queda disfrutar estos rollos de cajeta!

 

Escrito por Veganísimo el súper postre

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