Ingredientes:

1/2 kilo de guayabas
1 pieza de piloncillo rallado
1 litro de agua
1 Cucharada de jugo de limón
1 Taza de azúcar
1/2 Taza de nuez picada
1/2 Taza de tu cajeta favorita de Veganísimo el súper postre

 

Modo de preparación:

 

Se pone a fuego el agua a que hierva y se agregan las guayabas. Ya que estén completamente cocidas se licúa sólo la guayaba. Se forma una pasta y se cuela para que quede sólo la pulpa… Se pone esta pulpa en una olla y se agrega el azúcar, el piloncillo, el jugo de limón y se cocina a fuego medio sin dejar de mover. En una charola se pone papel encerado y se vacía la mezcla a que cubra toda la charola. Se deja enfriar.

 

Se calienta la cajeta y se unta encima de la guayaba, se espolvorea con la nuez picada. Después se enrolla con precaución y con ayuda del papel encerado.

 

Por último se puede agregar encima del rollo un poco de azúcar y nuez…

 

¡Acompáñalo con café o té y disfruta tu tarde!

 

Escrito por Veganísimo el súper postre

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